可谁让他和牛玲玲熟识呢？他早上专门给玲姐打去了电话，让她饭店的厨师陪着他一起去采购食材，就只为了拿到最新鲜的、品质最高的食材。

为了给肖方留下一个好印象来扭转之前二人之间的尴尬，贾宝山也是拼了。他打算按照食谱，给肖方烹饪一道八宝鸭，让他好好见识一下自己的厨艺。

贾宝山选择做这道菜也算是拼了，虽然他做菜很拿手，可是做八宝鸭子对他来说也还是有些勉强了。

别的不说，单说第一步，给整鸭去骨对于他来说就是地狱一般的难度。

为了不在刚开始就折戟沉沙，贾宝山在买鸭子的时候足足选了四五只宰杀好的肥硕麻鸭。他都算计好了，这几只鸭子剔下来，他就不信没一只是完整不破皮的，自己小心一点一定可以做到。

没破皮的自然是送给肖主任的，至于破皮的就送给姐夫一家，要是吃不完的话，完全可以送给叶晨和胡秋敏他们去分享，朋友多的好处在这里不就体现出来了吗？相信他们会愿意当这个试菜的小白鼠的。

回到姐夫家，贾宝山先把糯米泡上，按照食谱上的记录，糯米要提前两个小时泡发沥干，然后他把火腿丁、干贝丝、香菇丁、笋丁、莲子、栗子、虾仁等辅料准备好，热猪油下锅，依次进行炒制。

馅料准备好了，接下来就是最难的一步，也就是给麻鸭去皮了，能不能拿得出手这一步是最关键的。

他小心翼翼地在鸭脖子下端划开一道三寸小口，不伤胸脯，不破脊背，然后两只手指探进去，像是在拆一件精巧的瓷器，一点点剥离皮与肉的粘连。

贾宝山还是把这件事给想简单了，对于他这样的新手来说，要想在去骨的步骤让鸭子的表皮没有一点点破损简直是难如登天，弄到最后鸭子险些没够用，弄到第五只的时候他才得到了一副完整的鸭皮，脑门都见汗了。

这时的馅料已经放至温热，贾宝山将馅料一把把塞进鸭肚子里，鼓鼓囊囊的，像是给新棉衣塞进棉花。他严格按照菜谱上的制作方法，只给鸭肚子添到了八分满，以防止待会儿淋汁或者是蒸制的时候鸭皮会被胀破。

然后他又弄起了针线活，把各个系口用针线一点点给缝了起来，针脚密得像是在纳鞋底，收尾时打了一个死结，剪去线头。

接下来就是烫皮，贾宝山在沸水里加了一勺麦芽糖，拎着鸭脖子三提三放，把松散的鸭皮烫到骤然紧绷，毛孔闭合，表面泛起光泽。

做完了这一切，贾宝山把烫好的鸭子搁在了通风处，手里拿着蒲扇给鸭皮扇风，在家伺候爹妈的时候他都没这么有孝心，只为了能让鸭皮快点干爽，这一步根本急不得，皮晾得越干，蒸出来越红亮。

给鸭子扇风的时候，贾宝山还不由得在心里头感叹，做这道菜简直太他么耗费功夫了，忙到现在了他连午饭都没顾得上吃，就这还没到最后一步呢，坑死人了，他是再也不想做第二回了。

鸭子晾好后，最后一步就是上笼屉蒸。贾宝山给笼屉底铺上葱姜丝，鸭胸朝上卧进去，水烧开后，他改小火蒸了整整五个小时，全程一直坐在灶前看火。

最后出锅的时候，鸭肉已经和馅料融为一体。看着自己的劳动成果，贾宝山不由得暗暗腹诽：

“四哥，你这家伙可别坑我，老天保佑小芳是个真正的吃家，要不然我这媚眼算是抛给瞎子看了。”

放学那会儿，肖方正在传达室翻找自己的信件。就在这时，校门口处忽然传来了一阵摩托发动机的动静，保安看见后也没客气，顺着小窗从外面大声嚷嚷道：

“把车挪走，这不让停摩托车。”

肖方被惊扰到，发现外面来人正是贾宝山，只见他从车上下来，手里还拎着一个布兜。

肖方拍了拍保安的后背，轻声说道：

“别嚷嚷了，是过来找我的。”

保安立马没动静了，毕竟他们都很清楚，肖方在学校里简直是除校长以外的二把手，这个女人一句话就能让自己丢了工作。

两个保安一齐望向了窗外，仿佛要把这个男人的样貌记在心里。毕竟有些人可以随意地得罪，有些人是万万不能得罪的。

前阵子高一的一群学生家长跑到校门口闹事，最后甚至是冲到了教导处，闹得沸沸扬扬的，还让肖方险些受伤。