酒厂坐落在安平乡的集镇上，规模很大，占了近百亩地，厂房整齐，烟囱冒着淡淡的白烟。

如今的高粱红酒厂，再也不是十年前我刚参加工作那会的破败模样，而是焕然一新的现代化厂房。

车队在酒厂迎宾墙停下，平安县委书记孙友福、县长刘蓉和厂里的几个领导，都已经在门口等候了。

曹立人下车，孙友福连忙迎了上来。

"曹书记，欢迎您来高粱红酒厂检查指导工作！"

又是一番简单的客套之后，众人开始参观酒厂。

"曹书记，高粱红酒厂，已经有近一百年的历史了。"孙友福一边走一边介绍，"解放前，相传最早是在清道光年就开始酿酒，这里就是一个小酒坊，用本地的高粱酿酒，在周边几个县很有名。解放后，公私合营，变成了国营酒厂。改革开放后，我们进行了改制，引入了现代管理，扩大了规模，现在已经成为了全省知名的白酒品牌，年销售额突破了五千万。"

曹立人听着，走进了酿造车间。

酿造车间里，热气腾腾，酒香扑鼻。

工人们正在忙碌，运转有序，只是今天领导来，大家都换上了工作服，戴上了安全帽和口罩。

现场的工人里有的在拌料，有的在发酵，有的在蒸馏。

曹立人走到一个发酵池旁边，停下脚步，伸手摸了摸池壁，又拿起一把铁锨，翻了翻池子里的酒醅，凑到鼻子底下闻了闻。

"有没有加酒精？"曹立人问。

"回曹书记，用的是本地的高粱，纯粮食酿造，不添加任何酒精和香精。"孙友福说。

"嗯，纯粮食酒好，健康啊，现在大家都已经开始注重健康了，省内县县有酒厂，我去过不少地方，不少厂就是因为放弃了纯粮酿造，所以啊，被市场慢慢淘汰了！”

曹立人放下铁锨，拍了拍手上的碎屑，"传统工艺不能丢，但是也要结合现代技术，提高产量，保证质量。"

"是，曹书记，我们也是这么做的。"孙友福继续补充，"我们保留了传统的酿造工艺，但是引入了现代的质量管理体系，每一批酒都要经过严格的检测，确保质量稳定。"

曹立人听着孙友福的汇报，很是认可，接着又去了储酒罐区。

储酒罐区里，一排排巨大的储酒罐，整齐排列，里面存着原浆酒。

曹立人走到一个储酒罐旁边，拍了拍罐壁，发出"咚咚"的声响。

"这些酒，要存多久？"曹立人问。

"回曹书记，至少存三年，才能勾兑出厂。"这个时候，县长刘蓉补充道，"书记，我们认为好酒是存出来的，时间越长，味道越醇厚。"

市长唐瑞林插话道：“这些是刘蓉同志，是平安县长，也是一名年轻的基层干部，很有想法。”

周宁海面色微笑的看了一眼唐瑞林，又看了看刘蓉，眼神中带了分了然。

曹立人听的多，说的少，偶尔才插上一句话问一问："做企业，跟酿酒一样，不能急功近利，要沉得住气，慢慢来，才能做出好产品。"