「有道理我当然会听！」

饭桌上的气氛渐渐热络起来。

余静和是个极好的聊天对象，说话温柔又妥帖，永远不会让话题冷场。

行走江湖，周明远更是主打情商二字。

尽管环境稍稍有些压力，但他还是能适时接上几句俏皮话，逗得余静和咯咯笑个不停。

顾亦诚话不多，一直保持倾听。

他的目光偶尔落在周明远身上，像是在观察，又像是在判断。

吃到一半的时候，他擦了擦嘴，开口说道。

「小周，你一直说想要对标星巴克，接下来你打算怎么办？」

话题转得很自然，只不过周明远知道，这才是今晚真正的正餐。

他放下筷子，认真想了想。

「咖啡行业在国内还在高速增长期，一二线城市的市场渗透率已经很高了，但下沉市场的空间还很大。」

「目前主流的连锁品牌，要么走快取模式，要么走第三空间路线，解忧咖啡想做的，是介于两者之间的东西。」

「怎么说？」

顾亦诚追问道。

「快取模式的优点是效率高，成本低，缺点是没有用户粘性。」

周明远放下筷子，笑吟吟回应老顾。

「第三空间路线的优点是体验好，复购率高，可是投入大扩张也慢。」

「我们想找一个平衡点，用快取模式的效率做运营，用第三空间的标准做体验。」

「核心还是产品，只不过产品不单单聚焦在咖啡，是优化整个消费体验。」

顾亦诚没有说话，只是点了点头，示意他继续。

「我们现在有两家店，数据表现都不错。」

周明远继续说道。

「但光靠这两家店，撑不起解忧咖啡的品牌。」

「我们需要更多的点位，更完善的供应链，更成熟的运营体系，这就是为什么我们要引入投资，要搭建一个可以支撑长期发展的基础设施。」