“还要考虑成本，我们刚到普罗旺斯，需要找到既便宜又好的供应商，也要了解这里的物价情况，成本不同每道菜的‘做法’也不同，这都需要摸索的时间。”

“妈妈.你也是个专家？”从冯珍嘴里听到这些话，让罗南感觉到无比的陌生。

为了证明自己更专业，罗天海补充道：

“食材成本要严格遵循4分法原则。”

“什么是4分法？”罗南问父亲。

回答的是母亲冯珍：

“把菜品的价格除以四，就是食材成本的红线。”

“上帝。”罗南举起酒杯敬父母，“没有你们，我可怎么办？谢天谢地我有一对经验丰富的父母！”

罗天海知道儿子问这件事是‘着急’了，他安慰罗南道：

“我会试着先‘改良’一版，降低你的压力。”

罗南对父亲摆手：

“不用，我改良的速度很快，你按照你的速度准备。”

父亲的丰富经验让罗南的信心大增，他觉得丝毫无需为内部经营而担心。

“又开始逞强，忘了你那天累成狗的样子了？”罗天海笑着看罗南，“你的精力先主要放到装修和宣传上，菜品方面不用担心，我一定给你留足‘改良’的时间。”

冯珍也附和道：

“就是就是，现在还没到你‘出场’的时候呢儿子，说句不好听的，你现在还没弗雷迪的作用大呢。”

弗雷迪是罗天海确定的第一个供应商。

在弗雷迪的帮助和介绍下，罗天海认识了许许多多做其他品类的供应商，现在正在里面仔细挑选呢。

“好吧。”罗南默默点头。

既然这样就先不着急升【烹饪】了。

冯珍笑着给儿子夹了一块肉：

“你啊，先把重心放到佐伊身上吧。”

佐伊要去艾克斯待好几天。