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第163章 样品
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食盒分了两层,上层整齐码放着六七种不同造型,不同花色的点心。

最打眼的,自然是中间那几只憨态可掬的小动物。

一只用白糯的米糕做的兔子,点了两颗赤豆当眼睛,憨萌可掬。一条用黄澄澄的粟米糕做的小胖鱼,尾巴微微翘起,活灵活现。还有用掺了绿豆粉的浅绿色米糕做的小乌龟,憨拙可爱。

旁边则是用凹纹模子压出的各色糕饼:印着清晰缠枝莲纹的白色绿豆糕,带着回字纹,烤得微黄喷香的芝麻酥饼,还有印着变体福,喜字样的枣泥糕,红褐相间,显得喜庆。

林薇迫不及待地指着每一样介绍:“姐姐你看,这兔子、小鱼、乌龟,都是用新蒸的米糕,放凉些了才脱模,形状能保持住,就是耳朵、尾巴这些细处,容易碰坏,明日上柜得格外小心摆放。

时间太紧了,我跟师傅商量了一下,这些新的可爱动物造型的就只先做了米糕,后面再用上其他的糕点。

这些酥饼和印字糕,都是用最后打磨好的模子压的,花纹比上次的品清晰多了。”

陈晚星仔细看过每一样的造型、色泽、完整度,心中颇为满意。

这个木匠师傅的手艺果然靠得住,这些点心单论卖,已足够在县城里独树一帜,令人过目不忘。

“样子都极好,比我预想的还要精巧些。”陈晚星赞道,随即问,“口味呢?新方子试得如何?”

林薇忙将食盒下层也打开,里面是切成小块的各色点心,显然是备着品尝的。

“姐姐尝尝看,王掌柜和老师傅们这些天可没闲着。”她一边说,一边用小竹签插起一块芝麻酥饼递给陈晚星。

陈晚星接过,细细品尝,芝麻酥饼酥香可口,甜度适中,是合格的点心,但在她看来,口味上并无特别出彩之处。

她又尝了枣泥糕,枣香浓郁,口感绵密,也是中规中矩,那兔子形状的米糕,本身只有清淡的米香和微甜,靠的是造型取胜。

一连尝了好几样,陈晚星心中大致有了数。

这些点心的口味,扎实、稳妥,用料也实在,比市面上一些粗制滥造的铺子强上不少,但与那些口碑老店相比,在味道上没什么优势。

有些就像这个芝麻酥饼,就没有陈晚星之前买的那一家好吃。

直到她尝到一块颜色淡褐,带着奇异清香的方形小糕时,眉头才微微一动。

这糕点入口微苦,随即回甘,有一股熟悉的植物清香,“这是?”

“啊,这个。”林薇看陈晚星尝了一圈,终于有了点不一样的反应,她眼睛一亮,“这是我上次跟师傅说过你的建议后,师傅想出来的。

他说春天新茶下来了,试着将炒制过的嫩茶研成极细的末,掺到米粉和少量糯米粉里,加了蜂蜜和少许猪油蒸出来的香糕,姐姐觉得如何?”

陈晚星又细细品了品,点头道:“这个好,茶香清雅,苦后回甘,口感也细腻,与众不同,这个可以作为一个特色。”

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