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第363章 子推燕
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“白面放多啦!”芽芽皱着眉头,又加了勺水。

干了添水,稀了补面,反反复复来回折腾,没过片刻,好好的面粉直接和成了一盆稠糊的粥。

“怎么咱们的面团变成面粥啦?”小豆子瞪着盆。

“那我们学会做粥了,我们真厉害。”芽芽小手擦了下额头,对自己的成果非常满意。

季春桃抽空转头看过来,瞧见那一盆不成样子的面糊,嘴角微微抽了抽。

她走过去,慢慢分次添了少许干粉一点点揉匀,直到软硬适中,这才把盆放回椅子上:“这下刚好,你俩多揉一会儿,揉滑溜了盖上布醒一醒,等会就能捏小燕子咯。”

桌边众人已经到了收尾的工序,一只只捏好轮廓的子推燕整齐排开。

季春桃拿过泡软的小红枣,切出半颗摁在燕子头部两侧充当眼睛,还有小巧些的,只取一粒碎枣嵌在燕尖。

点了眼睛后,原本平淡的面燕变得活灵活现。大圆桌上密密麻麻铺了一大片,粗略看去少说也有三百来只。

等全部塑形点枣完毕,众人用先前就清理过的新鲜柳枝将面燕尾部轻轻扎在柳枝上串起。

只等上锅蒸透晾凉。

芽芽和小豆子撸着袖子,两只小手埋在陶盆里使劲揉搓面团。

李爷爷怀里抱着小栓子走过来,小栓子扒着爷爷肩头,一眼瞧见芽芽和小豆子在忙活,咿咿呀呀挣着要下地。

落地后颠颠凑过来,芽芽稍挪开一点位置,让他挤在侧边,三个小孩的小手一同埋进面团里,你推我挤好不热闹。

揉到春桃婶婶说的面团不黏盆边边,芽芽拿起布将小盆盖上,“你俩好好多看一会,认真学,等会儿咱们的面醒好,咱们自己也捏漂亮的小燕子。”

“好!”小豆子和小栓子得了命令乖乖站到桌旁仰头看。

季春桃嘴角微微弯了弯,一边往柳枝上扎面燕一边慢慢说着讲究:“捏的时候剂子大小要匀,燕身中间略鼓,两头慢慢收尖,别扯断面皮,枣不能摁太深……”

三个小孩听得认认真真,时不时伸手模仿着大人捻面皮的动作。

柳婆婆守在灶台边。

昨夜提前泡上的麦仁滤掉清水,颗颗鼓胀圆润,大牛将麦仁倒进石臼里轻轻坐在旁舂。

不用捣得粉碎,只舂裂外皮,透出里头绵软的米芯就停下,一旁盆里盛着蒸软的杏仁,润白饱满。

“柳婆婆,舂到这般模样可够?”大牛放下石臼。

“可以了,还是你们年轻娃子有力气。”柳婆婆笑着拍拍大牛肩膀,“去歇会儿吧。”

大牛摆摆手,“我不累,精神着嘞!”

说着起身,把舂好的麦仁倒进锅里,又按着柳婆婆的叮嘱添上适量井水。

灶下的柴火压得很轻,明火猛烧容易糊底,得用小火慢慢煨。

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