“各位就按照300桌子来开席。”沈大伟耳朵上夹着一支烟，嘴里边还叼着一支烟。

按照当地的习俗。

圆桌子坐11个人，八仙桌子坐八个人。

这300桌就意味着至少有3000多人会来。

“你们说一说要准备哪些菜？每种菜要准备多少。”

“除此之外油盐味精和各种各样的调料都得说清楚。”

“碗筷子和盘子是不是你们这些大厨自备的。”

“如果你们不自备，需要我们准备多少？”

这些厨师们快速的在心里面盘算着。

“几个凉菜，几个热炒，几个大件？”厨师们赶紧问道。

“十个凉菜，六个热炒，四个大件，再加上一汤。”

“主食就吃米饭。”

“这样的话，省事的多，也快捷的多。”沈大伟赶紧说道。

“牛羊肉和猪肉直接从咱们这养猪场去拖。”

“用不完的话就送到顶呱呱食品厂。”江南在旁边提醒了一句。

“猪蹄，排骨这些也能够从顶呱瓜饰品厂里拉过来。”

“鸭蛋由我们饭店提供。”旁边的韩胖子说道，“300桌子的话，至少得准备3000个鸭蛋。”

众人快速商量着十个凉菜是哪十个凉菜。

六个热潮炒的是什么？

四个大件又分别烧什么？

除了能从顶呱呱食品厂拖来的那些东西。

其他的都得到县城去采购。

这些年，要想到县城采购东西。