范理端起旁边的漏盆，将所有的螺丝椒倒进锅里。

大火爆炒。

铁勺与铁锅快速碰撞，发出清脆有节奏的声响。

螺丝椒在高温猪油的煸炒下，生涩褪去。呛鼻却带着独特清新的辣味彻底释放。

辣味在空气中乱窜。

范理加了一点生抽提鲜，少许老抽上色。

汤汁在锅底沸腾冒泡，色泽诱人。

最后一步。

范理拿起长筷子和铁勺，双手并用，快速翻拌辣椒炒肉和面。

面条在浓郁的酱汁中打滚，每一根面条都均匀地裹上了红亮的猪油和酱汁。沾上了细碎的豆豉和辣椒。

锅气十足。

装盘。

一份份量十足的辣椒炒肉拌面摆在取餐台上。

热气升腾。

五花肉的焦香，螺丝椒的清辣，加上裹满酱汁的面条。

光是闻着这个味道，范理的唾液就开始疯狂分泌。

这辣度正好是中辣，刺激食欲，又不会让人感到痛楚。

他端起盘子，拿了一双筷子，走到大厅靠窗的位置坐下。

大半夜的，就该吃这种重口味的。

范理夹起一大筷子面条。里面还夹带着两片煸得焦香的五花肉和辣椒。

直接塞进嘴里。

“吸溜。”

面条劲道弹牙，表面裹着猪油和酱油的混合香气，滑爽无比。