整个大厅鸦雀无声，只有此起彼伏的吸溜声，咀嚼声和沉重的哈气声，却根本停不下来。

这种辣度卡在一个完美的临界点，极度刺激味蕾，每一次咀嚼，猪肉的醇香和豆豉的咸鲜都会重新占据上风，逼着人再吃下一口。

唐芸坐在靠墙的桌子边，抽出一张纸巾按了按额角渗出的细汗。她放下筷子，看着盘底剩的一点点油花，意犹未尽地砸吧了一下嘴。

“范理！”

唐芸冲着厨房喊了一嗓子，“你这面好吃是真好吃，但是这辣度……差点意思啊。以后能不能多放点辣椒？”

隔壁桌的赵胖听到这话猛地咳了两声，差点把嘴里的面条喷出来。

“芸姐，你那是铁胃吗？”

赵胖满脸通红，指着自己脑门上的汗，“这都辣出我一身白毛汗了，你还嫌不够？”

王大爷坐在另一边，正拿着牙签剔牙，一听这话也坐不住了。

“就是啊丫头。”

王大爷连连摆手道，“这辣味刚刚好！多一分受不了，少一分没劲，千万别改！”

李哥也疯狂点头附和。

范理在厨房的水槽边洗着手，听到外面的抗议声笑了起来。

“唐芸，你吃辣的段位高，这我理解。”

范理甩了甩手上的水珠，抽出纸巾擦干，“但我这辣椒炒肉，用的是螺丝椒。这玩意儿的辣度有限。主打的是一股清香和煸炒出来的呛辣。”

范理走到出餐口，趴在台面上看着唐芸解释道，“你就算让我往锅里倒半筐螺丝椒，它也就这么辣了。放太多，反而全是苦味，盖住了猪油和发酵豆豉的鲜。”

唐芸听完，撇了撇嘴。

“行吧，你大厨你有理。”

唐芸站起身，直接走到收银台前，“舒书，再给我打包一份爆辣牛肉面！我拿回店里吃去。”

“好的芸姐，一份爆辣牛肉面带走，128元。”舒书手脚麻利地在系统里录单。

旁边那桌，月儿正端着一杯水小口小口地抿着。她本来是江南那一带的胃，这辣椒炒肉拌面里的中辣，对她来说已经是非常足够了。此时她鼻尖通红，嘴唇辣得像涂了口红一样。

月儿抬头喊道，“舒书，再给我加个茶叶蛋！拿个蛋黄压一压！”

“好的月儿姐。”

十几分钟后，高峰期的第一波人基本都扫尾了。

王海扯了张纸巾胡乱擦了把脸，痛快淋漓。“走走走，这面吃得确实过瘾，就是太费水了。”