他端起面前那碗清汤面，最后一口鲜汤顺着喉咙灌下。

许峰摸了摸微微发胀的肚子，转头看向收银台。范理正靠在那儿，手里端着杯水，目光散漫地盯着外面的街道。

“范老板。”

许峰扯了张纸擦嘴，“昨天舒书妹子跟我们说，今天为了补偿大家，你会多营业一会。具体打算干到几点啊？”

这话一出，店里几个正在嗦面的老主顾纷纷竖起了耳朵。

张强咽下一个包子，跟着说道，“就是啊范老板。大家可都记着这事呢。平时你六点就收摊，今天怎么也得搞到太阳下山吧？”

范理放下水杯，稍微活动了一下右边肩膀。

不过今天不卖辣椒炒肉拌面，光是煮面和蒸包子，这点运动量他还能应付。

范理摸了摸下巴，思索片刻。

“今天不用颠勺，那就多干一会。”

范理扫了一圈众人，“营业到晚上十点吧。这会街上也没什么人，到了晚上，估计也就只有咱们天玺的邻居们过来当个夜宵。”

“好嘞！”

张强一拍大腿，“那我晚上必须再来整一笼小笼包。”

刘业在一旁举起手，“我也得留着点肚子，不走了，等晚上再吃一顿。”

营业时间一敲定，店里的气氛更加活跃。范理的服务态度一向不错，平时不怎么端架子，众人偶尔开个玩笑，他也乐呵呵地接茬。当然，前提是别催他早起。

随着时间推移，下午的一波高峰期渐渐回落。

傍晚时分，天色擦黑，街上的路灯次第亮起。

天玺小区侧门这条街，因为有了范理这家店，人流量明显比平时大得多。不少下班归来的业主顺着香味就找了过来。

晚上七点半。

范理把最后一碗清汤面端上出餐台，长长地吐出一口气。

“舒书，收拾一下，咱们先弄点吃的。”

范理转头冲着正在擦桌子的舒书喊道，“忙了一下午，想吃什么面？”

舒书立刻停下手里抹布，眼睛亮晶晶的，“老板，我想吃清汤面！”

“行，去洗个手。”

范理转身走进后厨。水滚下锅。两碗热气腾腾的清汤面很快端了出来。他还给自己单独弄了一大碗爆辣牛肉面。