“瞬间中和了辣椒的呛和底油的腻。豆浆的绵密不仅洗去了酱汁的涩感,反而把豆豉的回甘成倍地托了起来,油脂与豆浆交融,最后剩下的汤汁,一口闷掉。原地升仙。”
看到这,范理扯了扯嘴角。
这两种范理知道,刘业的流派。
视频的进度条还剩很长。
画面突然变暗,一行红字闪过:【高能预警。不吃辣者慎入。】
“第三种终极组合:灌汤小笼包加上爆辣牛肉面。”
视频里,那双手先是用筷子夹起一个小笼包,熟练地在皮上咬开一个小窗。
嘴巴凑过去,一滴不剩地将黑猪肉熬出的鲜甜原汤吸干。
紧接着,最疯狂的一幕出现了。
干瘪的小笼包被无情地扔进了爆辣牛肉面的红油汤底中。筷子搅动,将包子完全按压进去。
“吸干原汤只是为了腾出空间。”
解说音没有任何起伏,“让面皮吸满牛肉面的爆辣红汤。捞出后,整个包子重获新生。”
“这叫,爆辣灌汤小笼包。黑猪肉的肉香还有牛肉的肉香配合直冲天灵盖的辣度,绝对是味蕾的核爆体验。”
视频到此戛然而止。
循环播放。
范理盯着屏幕里那个吸满红油的包子,喉结不受控制地滚动了一下。
安静的房间里响起“咕噜咕噜”的声音。
看饿了。
谁研究的呢。
范理掀开被子,快步走下楼梯。
拿盆,和面。
灶台点火,水汽升腾。