这里可是淮扬菜的窝子,纵观整个江城,当属醉春楼的大师傅最多。
许建军光顾着看景,没注意到这里就是醉春楼。
“老大爷,这地方看着就贵,太贵了我可吃不起!”
李春芳越看眼前这个大个子越喜欢,那种淳朴的感觉是装不出来的。
“我就在这边上班,花不了几个钱的!来来来快请进!”
李春芳背着手走在最前面,门童一看到是大师回来,刚想上前迎接,就被他用眼神制止。
不得不说醉春楼的装修设计同样是顶流,陈枫再次走进来,面对低调奢华颇具中式风格的厅堂,不由得是一阵感慨。
直接上了二楼包间,外面大厅里人声鼎沸没有空位,还没到后厨下班的点,只是不再接待新来客人。
李春芳带路,沿途的服务员看到,纷纷对他点头,后厨自然接到了消息,赶忙抖擞精神清醒起来。
“两位看着不像是本地人?”
“我们是来学菜的,在北方的蒙水市开快餐店,这是我妹夫,他是老板。”
许建军一来到包间里,就打开了话匣子,眼前的老人似乎很有亲和力,一股脑儿把事情全告诉了人家。
老人眼前一亮,继续追问道:“你俩谁是厨师?来江城学菜可不好学,这边的要求多,炒的太过精细,如果不改良就带回北方,可能喜欢的客人不多。”
南北口味差异明显,因地制宜、因人而异是每一位有经验的厨师必须学会的技巧。
许建军一拍胸脯,“我是县城招待所的掌勺厨子,我妹夫会做南方菜,烧鸭烧鹅的都会,还给孕妇做月子餐……”
还没开始点菜,一老一少就聊没了一壶茶水。
李春芳决定考验考验两人,拿起笔在菜单上勾勾画画,交给服务员送到后厨。
下面后厨的厨师们在拿到这张菜单时,以为是大师在抽查菜品,个个使出一百二十分的力气来做。
很快四道热菜上桌,无论是刀工还是摆盘,都精致无比、无可挑剔。
“文思豆腐、松鼠鳜鱼、国宴狮子头、八宝葫芦鸭。”