陈君生拎着那袋东西回到酒店，径直找到大堂经理。

“我想借贵酒店的厨房用一下。”

他掏出几张港币递过去：“这是租金，不占你们便宜。”

经理一看是港岛来的客人，立马堆起笑：“陈先生客气了，您这边请。”

后厨里，主厨正叼着烟，见经理亲自带人进来，忙把烟掐了：“这位是……”

“陈老板，港岛来的。”经理压低声音，“你配合着点。”

陈君生从袋子里掏出几包真空塑封的东西，又摸出块油纸包着的膏状物：“劳驾，帮我把这几包菜加热，这包膏……兑水煮开就行。”

主厨接过那几包东西，心里直犯嘀咕——这港佬搞什么名堂，拿些塑料袋装的东西来五星酒店后厨？

真空袋拆开，上蒸锅。那包膏状物化进热水里，不多时，整个后厨飘起一股异香。

主厨揭开锅盖那刻，手里的炒勺“当啷”一声磕在灶台边。

柴把鸭子油亮酱赤，膏汤熬得奶白浓醇。主厨当了二十年厨子，从没见过加热即食还能有这种品相的。

“这……”他凑近嗅了嗅，“陈先生，这是什么？！是您从港岛带来的？”

陈君生早把两人的反应尽收眼底，舀出两小碗递过去：“不、不，是我朋友食品厂的新东西，两位帮我尝尝？给点意见，我好回去提改进。”

主厨和经理对视一眼，经理干咳一声：“这合适吗……”

“试吃品，本来就是让人尝的。你们是专业的，刚好给我一些意见？”陈君生把碗往前一推。

两人各舀一勺。

主厨那勺膏汤入口，眼睛倏地瞪圆。鲜！不是味精勾兑那种假鲜，是实打实老火熬出来的醇厚，偏偏这“老火汤”从兑水到出锅不过十分钟。

“这味道……”主厨又夹了块鸭子，皮肉酥烂却不散架，酱香透骨，“陈先生，这能放几天？”

陈君生一愣。他光想着谈生意，倒把保质期这茬忘了。

“真空包装，冷藏……”他含糊道，心里暗记：得让易中海赶紧送检，把数据补全。

经理却一拍大腿：“陈老板！要是保质期有个把月，我们酒店能进货啊！您想想，客人点道柴把鸭，后厨热个五分钟就能上桌，翻台率得提多少？”

主厨也猛点头：“对对对！每到饭点我这边跟打仗似的，这菜能省多少工夫！”

陈君生看着两人兴奋的样子，嘴角微微上扬。港岛那边预制菜早成气候，内地这边还是片蓝海。

易中海那老头守着金饭碗要饭，还得靠他这港商身份把路铺开。

“两位放心，”他收起东西，“我回去就把保质期、质检报告补上。这买卖……有的谈。”

回到客房，娄晓娥正倚在床头看杂志。陈君生把保温桶往桌上一放，揭开盖子：

“尝尝？你一大爷厂里的手艺。”

娄晓娥凑过来一闻，笑了：“傻柱？这味儿我熟。还是热的？”