陈平安朝她点了点头：“慧珍姐好，后面孩子们就麻烦你了。”

徐慧珍连忙站起来，有些拘谨地捋了捋耳边的头发：“东家客气了，能来这儿我也很高兴。这比以前轻松，赚得也比以前多，是我该谢谢您。”

赵铁山敲了敲桌子：“行了行了，人也认完了，赶紧吃。”彭长海看向向陈平安，“东家，这几道菜我可是准备了好几天了，您看看合不合口。”

他一道一道地报菜名：“黄焖鱼翅，用的是您带来的天九翅，发了两天，慢火煨了大半天，胶质全出来了。红烧鲍鱼。银耳素烩。清蒸鳜鱼，鱼是菜市口老张头家今早送来的，还活着。清汤燕菜。叉烧肉、五香熏鸭、腊肠薄片、卤蘑菇。最后一道扒大乌参。”他说得眉飞色舞，最后却有些不好意思地收了声，“菜少了点，您别嫌弃，这年头好食材太难找了。”

陈平安看着那几道菜，点点头：“够多了，够多了。”他转头招呼田枣，“田枣，你去拿个空盘子，把菜分一分，让小朋友们都尝尝。再打一些他们桌上的菜过来，咱们也尝尝大锅饭的味道。”田枣应了一声，跑向后厨。蔡全无看着她轻快的背影，和赵铁山相视一笑。

周做人点了点头：“平安你不错，懂得分享。我们几个老家伙倒还没你看得明白，才过上几天好日子，又想着享起福来了。”他看向在座的人，“长海，以后我们都和孩子们一起吃吧，别再另开小灶了。”

赵铁山第一个附和，一拍桌子：“对对对，长海平时大锅菜烧得也不差，大家一起吃还热闹。”

陈平安笑着摆了摆手：“没必要，彭师傅平时也要练练手的。大不了每次都多做一点，大家一起尝尝鲜嘛，多大点事。”

话音刚落，田枣端着一只大盘子回来了。她先是麻利地把几道大菜各分了半盘，又跑去隔壁桌，把大锅菜夹了几样进来。大家帮忙把菜分到各自的碗里。

赵铁山给自己倒了杯酒，举起来：“好了，吃吧，明年会更好。干杯！”众人一起举起杯子，碰了一下，酒花轻溅。

陈平安夹了一筷子黄焖鱼翅，入口软糯滑润，汤汁浓郁，他不由得竖起了大拇指：“彭师傅，你这谭家菜烧得地道！我们院里也有一个叫何大清的师傅，在轧钢厂当大师傅，我也尝过一次他烧的菜，比你这个差了不少。”

彭长海一听，脸上露出一丝不屑，压低声音道：“东家，我知道这个人。学过几手谭家菜，不是正宗的。他也就敢在轧钢厂说自己是谭家菜传人，真到了大酒楼，他敢说吗？”陈平安好奇地问：“那他按辈分怎么算？”彭长海摆摆手：“野厨一个，论资排辈怎么轮也轮不到他。”

陈平安点了点头：“彭师傅，你平时多练练手艺，以后有机会，我让你把谭家菜发扬光大。”彭长海眼睛一亮，声音都高了几分：“真的？东家不瞒您说，我是真想把它发扬光大，可这年月食材太难找了。有手艺没食材，再好的厨师也没办法。”陈平安说：“所以你平时有机会就多练练，以后人民的日子会越来越好。到时候才是你大展身手的时候，不急。”

彭长海用力点头：“好！那我平时可得好好教教院子里的人了，我怕到时候一个人忙不过来。”众人闻言都笑了。

陈平安又转向其他人：“你们有什么想法也可以和我说，我能帮的一定帮。你们也别怕院子里面没人，不够我们还可以再找。”周做人摇摇头：“老头子现在只想安享晚年，教教孩子们，对现在的日子很满意。”何其沧也说：“我也没什么想法，和老周在这儿挺好。就是学生少了点。”陈平安笑道：“那你们以后多注意，多收养一些孤儿，院子大，住得下。”

他又看向徐慧珍：“慧珍姐，你呢？”徐慧珍犹豫了一下，然后鼓起勇气说：“东家，我想做生意。咱们院子也不能没有收入，我想给大家赚钱。”陈平安点点头：“好想法，我赞成。放心大胆的干，万一赔了就当练手。全无，后面你们自己商量，真碰到问题再和我说。”蔡全无点头：“东家放心，我会上心的。”在座的其他人也都纷纷表示会帮忙。徐慧珍点头，暗中发誓一定赚很多钱，让大家能更好的生活！

陈平安又问蔡全无：“全无，你自己呢？”蔡全无一愣，随即笑道：“东家，我都是您的人了，当然帮您看好院子。”陈平安摇了摇头：“别，你不是我的人，你是你自己。你有自己的想法也可以去闯去办，不用把大好青春浪费在这儿。”蔡全无嘴上应着，但那副“我听着，但我不听”的样子惹得大家又是一阵笑。

陈平安见孩子们吃得差不多了，朝田枣喊了一声：“田枣，车上有鞭炮，你带大家去玩吧。小心点。”田枣响亮地应了一声，站起身来，拍了拍手，朝门口喊了一嗓子：“走！姐姐带你们去放炮仗！”小孩们呼啦啦涌了出去，热闹得像一群刚出笼的麻雀。

徐慧珍也站起来：“你们慢慢吃，我去看着孩子们。”陈平安点点头，看到他们隔着几张桌子各自闷头吃饭，招了招手：“狼头，你们五个过来，躲那么远干什么？”然而五个人像是没听见，继续低头吃自己的。陈平安愣了一下。赵铁山看在眼里，哈哈笑了两声：“小子，吃瘪了吧？看师兄的！”他清了清嗓子，朝五狼的方向喊了一声：“大狗，过来一起吃饭。”

话音刚落，五个人齐刷刷地抬起头，端着餐具走了过来，在陈平安旁边坐下。

陈平安看着他们五个，有点意外：“怎么又改回自己名字了？”大狗咧嘴笑了笑：“我们五个商量过了。在部队，叫狼名；回来了，还是自己的名字好。”陈平安轻轻踢了他一脚：“行，你们爱叫什么叫什么。”五个人互相看了一眼，都笑了起来。