“方法有很多，但第一步，得先把客人吸引过来。”

杨水生组织了一下语言，尽量说得简单易懂。

“你可以搞个半价优惠，再弄个免费送菜的活动。”

“半价优惠？免费送菜？”徐秀霞眨巴着大眼睛，一脸茫然，显然没听说过这些新词儿，“水生。这是啥意思？你能说具体点吗？”

“半价优惠，就是……”杨水生想了想，举例道，“比如说，客人来你这儿吃饭，点第一个菜原价，点第二个菜，不管点啥，都算半价！这样人家是不是就觉得，点多一个菜很划算？”

“哦！我懂了！”徐秀霞恍然大悟，眼睛发亮，“这么一来，客人很可能就会多点一个菜，就算第二个菜只收半价，但总比只点一个菜挣得多，而且客人也觉得占了便宜，这个好！”

“对，就是这个意思。”杨水生点点头，“再说免费送菜，你可以定个标准，比如客人消费满……嗯，满十块钱，就免费送他一个菜。”

“免费送菜？”徐秀霞又皱起眉头，有些担心，“这……这能行吗？万一人家点的菜便宜，凑不够十块咋办？还有，要是人家指着贵的菜让免费送，那我不得亏死？”

杨水生笑了笑，似乎早就想到她会这么问：“凑不够十块，那就等下次凑够呗，或者他为了凑够十块，可能就会多点个小菜，多加瓶酒。”

“至于送什么菜，当然不能让他随便点，你可以专门挑几道成本不高但看着实惠的菜，比如凉拌黄瓜、炒青菜、葱花炒蛋之类的列个单子，作为免费菜。”

“客人消费够了，就只能在这个单子里挑一个送。”

“这样既让客人觉得占了便宜，你成本也能控制住。”

徐秀霞听完嘴巴微张，盯着杨水生愣了几秒，随即猛地一拍大腿，脸上满是兴奋和佩服，对杨水生竖起大拇指：“哎呀水生，你可真是太聪明了，你这法子好，真好！我这就去弄。”

她激动得就要起身去拿纸笔。

“霞姐等等，你先别急。”

杨水生伸手虚拦了一下，手指不小心碰到了她因为激动而微微颤抖的小臂，触感温软滑腻。

徐秀霞脸一红，但没躲开，只是重新坐好，眼睛亮晶晶地看着他。

“这还没完。”杨水生继续说，仿佛没注意到刚才的小触碰，“你还可以设个更高的消费额度，比如消费满二十块，结账的时候，可以打个折，比如打九折，或者九五折。”

“虽然折扣不多，但客人会觉得，哎呀，我又占了点便宜，剩下的不占白不占，说不定为了凑这个折扣，还会多点个菜，或者下次还来。”

“对对对！有道理！”