林宇嫌弃地看了他一眼，没说话。

他拿起案板旁边的一个空盘子，将盘口对着牛肉块的一侧，轻轻一推。

奇迹发生了。

那块看似完整的牛肉，像是被施了魔法，瞬间散开。

一片片薄如蝉翼的肉片，像多米诺骨牌一样，顺着盘子滑了下去，层层叠叠，在白色的瓷盘里堆成一座小山。

每一片肉，大小、厚薄、形状，都一模一样，完美得像是机器压出来的。

阳光透过肉片，能清晰地看到对面雪花般的纹理。

“我的妈呀……”

白露捂住了自己的嘴，才没让尖叫声冲出喉咙。

黄胖子整个人僵在原地，他低头看看自己的手，又看看林宇。

他刚才还在心里给人家上课，教人家怎么处理牛肉。

现在他只想找个地缝钻进去。

这他妈是刀工？这叫仙术！

林宇根本没理会众人的震惊，他端着那盘切好的牛肉，走到了灶台前。

那口大黑铁锅里，不知道什么时候已经烧上了一锅清汤。

汤色清澈见底，只有几片姜和几段葱白在里面浮沉，连一丝油花都看不见。

柴火在灶膛里烧得正旺，锅里的清汤咕嘟咕嘟地冒着泡。

“完了完了，”黄胖子绝望地对身边的何酒说，“清汤涮，这块肉算是彻底废了，暴殄天物，暴殄天物啊！”

何酒没有回答他，他的眼睛死死地盯着林宇的每一个动作。

只见林宇左手端盘，右手拿起一双长筷，夹起一片牛肉。

他没有把肉片直接扔进锅里煮。

他的手腕很稳，筷子夹着肉片，只是在那滚开的汤面上，轻轻地、来回地，涮了两下。

就两下。

第一下，肉片由红转粉。