仅凭这道菜，弗雷迪确信吃锅包肉还要看罗天海。

和朋友们又有新的谈资了！

见弗雷迪的反应不错，罗天海又把‘香辣蟹’推到他的面前：

“这道菜之前没给你们做过，是我最近新‘研发’的，我打算把它放到未来的菜单上，你帮我品品符不符合本地人的口味。”

看到海鲜，弗雷迪的态度认真起来。

普罗旺斯人的餐桌上每天必须有海鲜出现。

吃海鲜，他是最专业！

罗南嘱咐他大胆点评，那么弗雷迪就不客气了：

“这道菜是辣的吧？”

香辣蟹色泽红润鲜艳，吃过不少次中餐的弗雷迪只看一眼就大概猜出了它的味道。

“是的，香辣口味的。”罗天海点头。

弗雷迪双手抱胸，语气严肃的说：

“老罗，我必须提醒你，本地人吃的辣和中餐里的辣不同，如果要卖这种菜一定要慎重。”

普罗旺斯当地种植的辣椒是一种甜的红椒，如果想要增加辣味会用香料调配，例如干牛至、芥末籽和黑胡椒等等。

弗雷迪和他的朋友们能接受中餐的辣味，不代表其他人也能接受这是身为专业‘评委’必须要提醒到的事情。

罗天海没有说什么，一直催促弗雷迪尝尝。

弗雷迪用手拿起一块放到嘴里认真品尝，突然他的眼睛瞪大了几分：

“这味道”

“怎么样？”冯珍紧张的问。

说啊，最烦你们这样说话说一半了的！

弗雷迪啃完一整块螃蟹后，不停吸吮手指：

“是中餐的‘香辣’口味没错，但吃起来又有点熟悉，相当神奇的感觉。”

罗南一家搬来普罗旺斯前，弗雷迪没有接触过中餐。

罗南一家搬来后，他也没在其他地方吃过中餐.那么这种熟悉感来自哪里？

“会有突兀感吗？”罗天海问。

弗雷迪脑袋剧烈的摇动起来：

“一点都没有！我非常喜欢这道菜的味道！”

普罗旺斯人如果觉得一道菜好吃，会用面包抹干净它留下来的汤汁。