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第3章 黑鲷鱼
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才波城一郎的目光如鹰隼般锁定在那盘刚出锅的干炒牛河上。

他没有立刻动筷,而是先深深吸了一口气,闭合双眼,仿佛要将那弥漫在空气中的复合香气彻底吸纳进肺腑。

“香!”

他睁开眼,第一声赞叹便脱口而出,观看着面前的料理又吐出一个字。

“色!”

盘中的牛河,河粉呈现出均匀的琥珀色,油光润泽却不见丝毫多余的油渍盘底,这是火候与油量控制达到极致的表现。

牛肉片色泽酱红,与嫩白的银芽,翠绿的韭黄葱丝交织,色彩对比鲜明,勾人食欲。

他拿起筷子,小心翼翼地夹起一筷,河粉根根分明,弹性十足,在筷间微微颤动,没有丝毫粘连。

“镬气!”

他再次低语,这是猛火快炒才能赋予食物的灵魂。

终于,他将这一筷牛河送入口中。

下一秒,才波城一郎的身体猛地一震!

他的瞳孔瞬间放大,仿佛有电流从舌尖直窜头顶。

牙齿咬下,首先感受到的是河粉外层的微焦与内部的柔韧弹牙,酱汁的咸鲜甘醇瞬间在口中爆开。

紧接着,滑嫩的牛肉片带着浓郁的肉香和腌料的复合滋味加入,与脆爽的银芽、辛香的韭黄形成了绝妙的口感层次。

那极致猛火催生出的镬气,仿佛一种无形的能量,霸道地冲击着他的味蕾神经,带来一种近乎灼热的快感。

这味道……这口感……这镬气!

幻觉,不受控制地涌现。

才波城一郎感觉自己仿佛瞬间被抛离了喧嚣的美食街,置身于一片广袤无边的金色稻田之中。

不,不仅仅是稻田!

稻浪翻滚间,化作了奔腾的牛群!

那些肌肉虬结,毛色油亮的壮牛,鼻孔喷吐着灼热的气息,正以排山倒海之势,朝着他狂奔而来。

大地在蹄下震动,牛角闪烁着寒光,那股原始、野性、充满力量的气息将他完全包裹淹没。

他仿佛能感受到牛群奔跑时带起的风,能闻到那浓郁带着草料和泥土气息的牛体味。

这不是简单的美味,这是一种力量的宣泄,是火焰与食材在极限碰撞下诞生,充满野性的交响曲。

他几乎是本能一口接一口地吃着,额角甚至渗出了细密的汗珠,也顾不上擦拭。

直到盘底空空,那奔腾的牛群幻觉才缓缓消散,但他胸腔中那股被美味激荡起的澎湃之感,却久久未能平息。

“味!”

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