「要考验你们真正的技术和基本功。」

说完之后，黑柳亮让他们有什么要求赶紧提。

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而长发的女生要了维生素C和麦芽。

大家一下就猜出来她准备做法国面包。

而现场其他人有的要做德国面包，而要黑麦的。

而东和马觉得其他人知识面十分广，他也决定用真本事，做亚洲面包56号！

因为东和马有一双太阳之手，整个手掌温度比其他人要高，所以在做起来面包时，能够让酵母菌保持在它们最喜欢的温度。

这也就导致他的面团会发酵得更好。

三个小时的时间很快就过去了。

前边的一号二号做的是奶油餐包，但是因为酵母发酵不完全导致发酵味道太过于刺鼻，以及没有弹性，手指按压之后无法弹回来而扣了十分淘汰。

到了六号的时候。

他的面包竟然用锤头锤扁了，立马在下一秒就复原了，震惊了全场。

此时。

东和马又被扣分了，他虽然还没有被检查作品，但是却只剩下一分了。

很快就到了三十四号。

是中国式的面包蒸花卷。

「蒸过？但是又烤过？」

在看到这个面包时，评审员的表情好了一些。

三十四号点头。

「因为烤过之后，能把热呼呼的蒸汽封在里边，做出外皮松脆，里边松软绵密的口感。」

这也是他这个面包的秘诀。

靠著这个秘诀，他只被扣了两分。