然后继续一边说，一边在上面写菜名，“要不是你老早就教了我们什么服务员的礼仪，又和从前的陆经理坚持改了店里的规矩，我们南风饭店才能在服务上不输那些私人饭店。”

“我跟你讲，前些天现任的曲经理还来找我，一脸的喜气洋洋。说是让我准备着，下周去海城饮食公司给别的国营饭店的服务员们上课。哎，你说我一个连小学都没毕业的，怎么能去给人讲课呢？”

乔穗一看许茵脸上藏不住的得意，就知道许茵肯定已经答应了这事儿，只是一直瞒着想当面跟她说而已。

她就配合着许茵，“许姐，是小学毕业又怎么了？你可是去年在海城饮食公司拿了劳动模范和优秀代表的服务员啊。要是放在我的福满楼，高低得给你个领班的职位。”

许茵也去过几次私营饭店消费，去年甚至接受海城饮食公司的安排，到港城那边长了见识。

所以，她知道领班就是管一堆服务员的小领导。

她嘿嘿一笑，“不敢当，不敢当。如果让我去管理一堆人，我还真不知道该怎么管呢。先说上课的事，我觉得我不适合去上课，还拒绝了曲经理一次。”

“结果曲经理立马开始劝说我，说我是早些年因为服务好被蒋副市长表扬过的，还登过报纸。前一阵新任市长来光临，也是我给接待的，新任市长也夸了我的服务态度不错。凭这些，我当然适合给海城饮食公司的服务员们上课了。”

“我当时是越听越不好意思，可想着曲经理都这样说了，我就还是答应了。嘿嘿，乔妹子，你现在自己开了饭店，能不能再给我指点指点服务上哪里需要改进？”

说着，许茵把写好菜名的单子给了一个有空的服务员，让去给厨房那边。

乔穗瞥了那个服务员一眼，然后小声开口和许茵说：“我举个例子，如果我的服务员看到客人进门，在有空的情况下不第一时间来招待，我肯定会扣他的工资。”

“因为他忽略客人，让客人自己找位置，还不主动做介绍的行为，是对客人无形的轻视。客人肯定会觉得不自在，甚至还会不高兴，以后就不乐意再来我的饭店了。”

“往小了说，是损失了这一个客人带来的收益。往大了说，倘若这个客人把这事儿告诉身边的亲戚朋友，别人一听就不想来我的饭店了，那我是不是又损失了很多个客人来的收益？”

“还有......”

乔穗也没藏私，把自己的想法和经验都告诉了许茵。

直到周小敏笑着来上菜，她才暂时停了下来，开始和周小敏聊天。

她还把礼物给了周小敏，“小敏，这是给你家的两个孩子的，还有一袋我买的补品。你刚出月子，还是需要注意身体，多吃点滋补的东西。”

周小敏高高兴兴地道了谢，又说：“小乔姐，我早听许茵姐说了你要来，我也给你准备了好东西呢。等明天我放假，我全拿给你啊。”

乔穗微笑着应了好，然后拿起筷子，开始品尝这几道她走之前教给赵晨的菜。

不得不说，赵晨确实有认真学习和练习，与她做的味道能有八分的相似。

吃完了，她还是去厨房外找赵晨。寒暄几句，才进行了一番指点。

看赵晨明白了，她就说了再见，又和许茵拎着大包小包前往琼岛军区的招待所。