“聪明！”张磊笑着赞了一句，“马光荣把醉仙楼经营得一潭死水，所有人都习惯了混日子拿死工资，安逸太久，早已没了干事的心思。”

“那咱们就要把这潭死水彻底搅浑！让藏在水底的淤泥、垃圾全都浮上水面，到时候咱们再拿抄网，把这些拖累酒楼的蛀虫一网打尽，这样留下的才全是踏实肯干的精兵强将。”

陈大壮听得连连点头，可转念一想，又冒出了新的疑惑。

“磊哥，你这办法高明是高明，但这么一来，是不是意味着你接下来得天天守在醉仙楼盯着？”

“醉仙楼现在口碑差、生意惨淡，人心涣散，没你坐镇稳住局面，恐怕根本起不来。”

“可你还是咱们下窑村的大队支书，村里还有一堆事要忙，总不能一直耗在酒楼里啊。”

这也是他最担心的问题，怕磊哥顾此失彼，两头奔波受累。

张磊神色坦然，淡淡一笑：“你考虑的这点我早就想过了。”

“最近这段时间，我确实要常驻醉仙楼，稳住局面、整顿风气、打磨流程，把酒楼的底子彻底打好。”

“但我不可能一辈子守在酒楼里。”

“我的根基在村里，大队支书的工作才是我的重心，后续还要带着全村搞发展、谋出路，总不能困在一间酒楼里。”

“所以我打算专门培养一个靠谱的酒楼经理，等酒楼步入正轨，就让他全权坐镇打理日常所有事务，我只需要把控大方向、做最终决策就行。”

“培养经理？”陈大壮眼睛一亮，立马追问，“磊哥，那你是打算从酒楼现有员工里面挑人培养？”

张磊轻轻摇头，语气认真：“内部员工我不考虑，也不放心。”

“这群人的心性、格局、眼界都跟不上，撑不起一整个酒楼的管理大局。”

“培养的这个酒店经理必须要有管理经验才行，这样才能快速上手！”

“而且酒楼经理是核心岗位，全权打理生意和人事，必须用值得我完全信任的自己人。”

一听这话，陈大壮咧嘴笑了笑，“磊哥，那你该不会是想培养我当这个酒楼经理吧？”

张磊侧头看向他，眼里带着笑意，反问道：“怎么？你想当？”

陈大壮稍稍思索，果断摇了摇头，一脸干脆：“不想，我就是随口开玩笑的。”