时间转瞬即逝，一眨眼就到了下午两点。

经过一上午的细致岗前培训，十九名上岗职工早已熟记各自岗位职责，对车间设备的基础操作、规范流程也摸得七七八八。

每个人的心里少了几分最初的茫然，多了几分底气。

车间内外物料尽数就位，制作辣酱所需的黄豆、糯米、各类辅料全部运送入库，堆放得整整齐齐。

为蒸煮设备专供的煤炭，张磊也提前联系四幺四矿场那边，一早便足额送达。

此时正堆在锅炉设备旁边，随时可供使用。

“所有人各就各位，试生产正式开始！”

张磊站在生产线前端，下达了命令。

话音落下的瞬间，车间内的机器接连启动。

下窑罐头食品厂的第一条辣酱生产线，迎来了建厂以来的首次试运转。

张磊与技术员李建义并肩站在生产线旁，神情都有些紧张。

这是工厂第一次实操生产，容不得半点差错。

车间里，各个岗位的工人各司其职，有条不紊地忙碌着。

众人手上的动作尚且带着几分生疏，快慢不一，但胜在足够认真细致。

张磊看着眼前的场景，暗自点头。

看来一上午的培训足够扎实！

许建军筛选的这批工人也个个踏实靠谱，适配各自的岗位。

整场试生产推进得十分顺利，全程只有两名职工在操作时出现了细微失误。

不过被车间主任蓝豹发现问题后立刻喊来技术员李建义，做到了及时修正，并未影响整体生产节奏。

其余岗位全部规范操作、零差错运转。

时间缓缓流逝，三个小时转瞬而过。

眼见到了下午五点，张磊开口下达了停工指令。

机器轰鸣声缓缓停歇，车间瞬间恢复安静。

此次试运行仅开放了辣酱生产线的前端工序，从原材料处理到酱坯制作。