牛皮纸上画满了工序分解图，字迹不好看，但每一笔都带着尺寸标注。

陈峰靠在门边的折叠椅上，看着周桂兰的背影。

老太太从晚上五点开始拆解，到现在四个多小时，把整件大衣的制作流程拆成了三十七道工序。

不是传统服装厂那种粗放的“裁剪—缝合—整烫”三段式。

她把每一道大工序又拆成了若干个标准化动作，每个动作标注了用时、设备、温度和关键手法。

这不是一个缝纫工在拆衣服。这是一个工程师在做逆向还原。

陈峰前世在设计院拆过无数张施工图。

他认得出这种能力——不是靠学历，是靠几十年的手上功夫磨出来的系统思维。

“三十七道。”周桂兰放下铅笔，揉了一下后颈。

“其中十一道是普通缝纫工就能上手的，分给流水线。十四道需要中等手艺，张燕你盯着教。剩下十二道——”

她顿了一下。

“归拔、缲针、领座塑型这三块，我自己来。”

陈峰走过去看那张牛皮纸。

三十七道工序按流水线顺序排成一条纵线，每道工序旁边标注了红、黄、绿三种颜色。

绿色——普工可做。

黄色——需培训后上岗。

红色——周桂兰亲自操作。

“婶子，红色工序你一个人扛，四百件来得及？”

“来不及。”周桂兰没客气。

“所以归拔我要教出至少三个人。不用她们做到我的水平，做到六成就够用，剩下的我做总检返工。”

“三个人里头谁最有可能？”

周桂兰想了想。“明天上了工位我看手。”

“看手？”

“手指关节软不软、力道匀不匀，一摸就知道。归拔这活，手比脑子重要。”