面条的麦香和高汤那股深入骨髓的鲜甜完美融合。每一口下去，肠胃都在欢呼雀跃，昨天被辣椒摧残的黏膜瞬间得到了治愈。

不到两分钟。

“嗝……”男生打了个响亮而舒畅的饱嗝。

他把大碗重重放回桌上，碗里连一滴汤、一片葱花都没剩下，光洁如新。

男生满脸红光，额头上渗出一层薄汗，整个人看起来精神焕发，仿佛刚在深山老林里做完了一场顶级的天然氧吧理疗。

“老板！”

男生一拍桌子惊喜道，“这面！太棒了！我这辈子没喝过这么鲜的汤！这简直就是我这种不能吃辣星人的救赎！”

全场愕然。

李哥看着自己面前刚端上来的爆辣面，突然觉得喉咙有点干。

“小范，那什么……”

李哥搓了搓手，干咳一声，“给我加一份清汤面！那爆辣面吃多了容易上火，我中和一下。”

“我也要！老板给我也来一碗清汤面打包！”

“我也点一份尝尝！”

瞬间，店里响起了一片点清汤面的声音。

范理站在前台，听着连绵不绝的到账提示音，昨晚熬夜的困意消散了大半，嘴角勾起一抹笑容。

“排好队扫码，都有！”

范理走到厨房里，像个没有感情的下面机器。抓面、抖散、下锅，长筷子在滚水里划出几道圆弧，算准时间捞出。

一勺金灿灿透着清亮的高汤浇淋下去，最后撒上葱花。

“您的清汤面，小心烫。”范理把碗递给前台的一位食客。

五张桌子，加上门外一字排开的塑料小板凳，二十多号人此刻出奇地安静。平时店里充斥着吃爆辣面被呛得咳嗽声、灌水声，现在全换成了整齐划一的“呼噜噜”嗦面声。

李哥刚才干完一碗爆辣面，又盯着面前新端上来的清汤面，搓了搓手，拿起勺子舀了一口汤送进嘴里。

“咕咚。”

喉结滚动。李哥猛地闭上眼睛，长长地呼出一口气。

鸡汤的清甜混合着火腿的浓香，在口腔里散开。这种鲜，没有一丝味精的刻意。一口汤下肚，刚才被红油疯狂摧残的胃壁，像是被一双温柔的手轻轻抚摸了一把，舒坦得让人直起鸡皮疙瘩。

李哥抄起筷子，挑起面条往嘴里送。高筋面粉特有的弹牙质感在齿间爆开，每一根面条都裹满了鲜汤。