听到赵刚这么高的评价，刘业在旁边得意地笑了，“大兄弟，您算是有口福。范老板这里的东西，那都是一绝。您尝尝他那包子，保准您更惊喜。”

赵刚这才把注意力放回到那个小蒸笼上。

揭开笼盖。

热气腾腾。六个雪白的小笼包静静地躺在笼屉里。

赵刚一眼就看出了门道。

“好手艺！”

赵刚赞叹道，“这褶子捏得，少说有二十四个，面皮薄而不透，能看见里头隐隐的汤汁。这是真功夫。”

他拿起筷子，小心翼翼地夹起一个。

没蘸醋，也没用勺子。

直接送到嘴边，轻轻在包子侧面咬破一个小口。

一股浓郁的肉香和高汤的鲜甜瞬间喷涌而出。

赵刚赶紧吸了一口汤汁。

黑猪肉的鲜，特制皮冻化开的醇厚，在舌尖上交织。

“呼……”

紧接着，他把整个包子塞进嘴里，大口咀嚼。

面皮的软韧，肉馅的紧实弹牙，在口腔里掀起了一场风暴。没有多余的香料味，全是食材最本真的鲜美。

“好吃！”赵刚瞪圆了眼睛，三两下吞了下去。

随后，他赶紧端起剩下的那点豆汁，又灌了一口。

小笼包的极致鲜甜，遇上豆汁的酸涩回甘，两种截然不同的味道在胃里碰撞，竟然产生了一种奇妙的平衡感。腻味全消。

“绝配！神仙搭配啊！”赵刚彻底被征服了。

他放下碗，看向范理，眼神里已经从一开始的欣赏变成了深深的敬佩。

“老板，您这手艺，别说在南方，就是放在全国，那也是首屈一指的。”

赵刚叹了口气，从兜里掏出手机开始扫码，“来，结账。88块钱一份，太值了！”

范理笑了笑，指了指桌子上的收款码。

“收款，88元。”