李闻嘴里重复着ipad中的教程，手上动作虽然生疏但绝对符合教学手法，他自己都淡忘了，本周还剩下个【宜：学习（+1）】的福利呢，所以视频虽然只研究了两遍，第一次上手却又显得不那么没有章法。

“为什么要翻拌，不能搅拌？”王馨就倚在李闻的身边，以至于旁边帅哥每动一下就能和她的身体轻轻触碰着，手里捧着个量杯时不时的看一看里面还剩下多少的牛奶。

“画圈搅拌会让面粉起筋……”李闻埋头苦干却依然能够把道理回答得清楚，只见他手里的刮刀沿着盆边划下去，再从底部翻上来，动作不快，很有些老手的既视感：“那样的话，蛋糕就不松软了，最后做出来的成品是不是蛋糕不晓得，但肯定是发糕。”

“哦。”王馨撅了撅可爱的嘴嘴，又看了一会儿：“大宝，你这这是在翻菜吧，要不要颠个勺。”

“阿西吧，不一样的好不好……”李闻呲牙用屁股撞了旁边一下以示惩戒，再把拌好的蛋黄糊放到一边，拿起电动打蛋器：“ok,大家伙来咯，捂好耳朵吧我的小宝贝……”

打蛋器嗡嗡地响了起来，高端进口货的噪音并没有那么大，只是在摩擦铁盆的时候有些刺耳的动静。

蛋白在盆里慢慢变白，从透明的蛋清变成细密的泡沫。

李闻打了一会儿，停下来加了三分之一的糖进去，再启动机器继续开打。

“加糖是干什么的？”王馨又积极的参与进来，用自己的疑惑给用心作业的男朋友提高成就感。

“帮助蛋白稳定……”李闻自然是乐意炫耀的：“不加糖也能打起来，但容易消泡，加糖之后更能让它结实，烤的时候不容易塌下去。”

“那为什么要分三次加呢？”王馨露出好奇宝宝的神情，还把脸贴过去盯着大帅哥开问。

“嗯，好问题，因为一次性加进去，糖会抑制蛋白发泡……”李闻手中不停，但对送到眼前的小嘴却“唔嘛”了一口，然后继续解释：“分三次加糖，既能打起泡来，又能让它们保持稳定。”

王馨“哦~”了一声，还故意舔了舔嘴唇，眉眼弯弯的笑容，代表着对刚才李闻的小动作甚是满意。

机器嗡鸣，一直打到蛋白出现纹路，李闻严格按照流程加了第二次糖；再打一会儿，加第三次；最后等他关掉打蛋器时，提起来看了看——尖端有个小小的直立尖钩，不弯也不倒，就和视频里呈现出来的状态一个样子。

“goodjob……大师傅的手艺，果然是没得挑呀！”

李闻对自己复刻出了视频教学里的成果很是满意，揽过旁边做惊讶状的姑娘又啃了一嘴，哎呀，这孤男寡女的，实在是一点都不忍着了。

你还别说，看起来一个简简单单的蛋糕，真要自己做起来，那真是步骤一步接着一步，特别是啥东西都自己手做的时候。

这才调好原材就花费了如此多的功夫，接下来还有好几个环节需要大师傅李闻认真操作呢。

好在闻爷有学习buff加持，又有着手巧的天赋在身，王馨虽然在旁边提供着情绪价值，但偶尔也能帮上些小忙，她可不是那种十指不沾阳春水的品类，粤省女孩子持家的比例高出好多其它省份呢。

于是整套活儿做完，把蛋糕送进烤箱里，自信的闻爷直接就准备起了真正生日蛋糕的材料来。

两边时间不耽误，空闲下来的时候还能和小宝同学碰碰杯，小酒一喝，实在忍不住了就去厨房里打开抽油烟机，点上支小烟，蹲在烤箱前看一看蛋糕在高温中变化的样子。