“赵元。”

“秦执事。”赵元身子一僵。

秦执事看着他腰间的抵饭牌，“近一月可曾翻墙？”

“没有。”

说完意识到这句话太短，赵元忙补充：“自从小灶开了，弟子每日按规矩下山吃饭，酉时前回去，若晚归也会登记。”

“赵元，本月在小灶抵饭二十一次。劈柴十二次，挑水四次，洗碗三次，跑腿两次。曾误工一刻，已补半捆柴，夜归记录为零。”

赵元听得眼睛都直了，“阿圆姑娘，你连这个都记？”

“查账。”

赵元顿时觉得自己像被写进宗门卷宗，心里又虚又得意。

严启翻着账册，问：“小灶开后，外门私自夜出买食少了多少？”

秦执事从袖中取出一张薄纸。

“上月此类违例共十七起，小灶开后，第一个旬日三起，第二旬一起，近十日没有。”

“我功劳很大。”赵元忍不住小声说道。

严启把这项记下，又问膳堂互换，“外门弟子对膳堂饭食怨言少了？”

董大勺脸色一沉，这话问到了他的伤处。

过了片刻，他才开口：“骂得小声了。”

铺里有人忍不住笑。

严启也笑了一下。

董大勺硬着头皮补充：“膳堂照着小灶几道方子改了汤和边菜，灵谷饭火候也调过。弟子仍会挑剔，不过倒饭的人少了。”

“回严执事，后厨这边也少剩冷饭。”吴老杂役也按着孟青禾给他的纸说道，“以前过了饭点，锅底常有些凉饭没人碰。如今小灶会把锅巴碎、萝卜干和酱菜做成小配菜，弟子吃得干净些。”

“你是膳堂后厨的？”严启看向吴老杂役。

“是，小的姓吴。”吴老杂役忙行礼，“在后厨搬柴洗菜。”

“方子墙上那道芋头饭，是你的？”

“粗饭罢了。”吴老杂役脸一红。

“我方才进门时，看见两个弟子正在买。”