“谷氨酸钠跟呈味核苷酸二钠叠得太过了，鲜到齁。红油的色泽也不太对，正常辣椒素的红偏暗，这个亮得发贼，十有八九掺了苏丹红四号。“

”再就是骨汤底，PH偏低，熬汤用的桶不是食品级不锈钢，锌和铅的溶出量少说超标两百倍。”

旁边切藕片的老板手上一滑，刀尖剁在砧板上弹了起来，差点削掉自己指甲盖。他扭过头看陆渊，脸上的血色往下退。

食药监的？暗访？

江颜拿筷子的手停住了。她盯着陆渊的侧脸。

她的脑子在高速运转。谷氨酸钠的复合增鲜机制、苏丹红的工业级分类、重金属溶出率的量化评估——这不是一个搬海鲜的日结工该有的知识储备。

这种对化学制剂的精确辨识能力，以及通过嗅觉完成快速定性分析的手段。

经侦培训教材里有过类似的案例。某东南亚跨国毒枭被捕后，在审讯中展示了对VX神经毒剂各组分的嗅觉辨识能力，误差不超过百万分之三。

此人具备毒理学深度知识和生化制剂的感官鉴别训练。

她的筷子僵在那里。

陆渊已经从锅里捞出一块淀粉肠，咬了一大口，嚼得很香。

“不过没事儿，”他含含糊糊地说，“偶尔吃一次死不了。抛开剂量谈毒性都是耍流氓。”

他又捞了一块，蘸了蒜泥，塞嘴里。

“说句良心话，这科技狠活的味儿确实上头。”

老板的菜刀已经放下了，两只手在围裙上来回搓，拿不准该跑路还是该继续营业。

老六从空罐头盖上抬起头，用后腿——那条崭新出厂、不再挂着夹板的后腿——蹬了一下桌沿，跳到陆渊膝盖上，冲着麻辣烫的方向使劲拱。

“别闹，辣的你不能吃。”

江颜放下筷子。

她盯着面前这个人。一分钟前精确报出苏丹红的工业分级编号，三十秒后用同一张嘴嚼着来路不明的淀粉肠，脸上的表情纯粹、发自内心的满足。

那碗汤她没喝。