姜眠更是越看越激动。

不愧是御厨后代啊！

就冲这一手“炒鸡蛋”的功夫，她的饭店，稳了！

短短几分钟，锅中的金黄团子彻底定型，色泽均匀透亮，通体油润光滑，没有一丝焦边、半点结块，干净得不像话。

潘瑞祥最后手腕轻轻一收，锅铲利落一托、一拢、一扣，动作干脆利落，行云流水。

一块完整、圆润、金灿灿的糕团稳稳落在瓷盘之中。

他随手一抖锅铲，干净利落，不粘筷、不粘盘、不粘铲，锅面干干净净，盘底清清爽爽，半点残余粘连都没有！

一直到这里，姜眠和王姨，才长长输出一口气。

“潘师傅，这个炒鸡蛋，真是一手绝活！”王姨忍不住发出惊叹。

潘美凤听到“炒鸡蛋”这个词，笑着说：

“你真不知道这是什么？”

“这是什么？”姜眠很没见过世面的问。

“这是三不沾，不沾碟子、不沾筷子、不沾牙。”

王姨先是一阵惊叹：

“原来这就是传闻中的三不沾？哎哟，我还是小时候听过这个东西，听说这是以前皇宫里的点心呢，没想到，有一天亲眼见着了！”

王姨激动到不行。

潘瑞祥道：

“趁热尝尝吧。”

姜眠拿了筷子，小心翼翼轻轻戳上去。

糕团软润颤动，筷子抬起来，干干净净。

果然一点也没沾上。

姜眠惊奇不已，夹起一小块送到嘴里。

刚触到舌尖，只觉温润绵软，甜味柔和。

她轻轻抿动舌尖，最奇妙的地方立刻出现了。

这个三不沾，竟然真的不沾牙，顺滑地在舌尖化开，没有残渣糊在齿间。

咽下去之后，嘴里也没有其他糕点会有的那种发腻的感觉。

姜眠一时竟然有点不知道怎么形容那种口感。

“潘师傅，您把普普通通的鸡蛋，做成我不认识的样子，要不是我亲眼所见，我都不敢相信这竟然是鸡蛋做出来的！”

王姨也尝了一口：

“老天爷，我也是吃上皇宫里的御膳点心了！”

几个人，三两口就把这一小盘三不沾瓜分了。

吃完意犹未尽。

姜眠已经迫不及待想把饭店开起来了。

在自家饭店里吃上御膳，不敢想会有多爽！

这是比赚钱还要值得高兴的事！

姜眠拍板道：

“潘师傅，等咱们的饭店开起来，这道三不沾，一定是我们的镇店点心！”

潘瑞祥这时才露出笑容：

“好，既然你愿意聘用我当你的大厨，我一定好好干，我敢保证，会让我们的饭店成为京城独一份！”

……

中午陆衡回家时，姜眠还在和王姨热烈讨论那个三不沾。

见到陆衡回来，姜眠扑上去，把潘师傅主动上门，给他们亮了一手绝活、做了道“三不沾”的事说了。

“三不沾？”陆衡试图调动记忆，“这道菜重见天日了？”

“是啊，你也知道这道菜？”

“听说过，但是从来没见过，没想到，会这道菜的人被你挖出来了，你厉害呀！”

姜眠骄傲的挺起胸脯：