第十章豆腐出箱

天还没亮透，丁冬九就听见外头有动静。他睁开眼，屋里还灰蒙蒙的，窗纸透进一点青白的光。是爹起来了，在院子里走动，脚步声很轻，像是怕吵着人。

丁冬九也坐起来，穿衣裳。王一梅还睡着，侧着身子，呼吸均匀。他轻手轻脚下炕，推门出去。

丁传根正在院子里背着手转悠，看见儿子出来，愣了一下：“你咋也起这么早？”

“听见您起来了，”丁冬九说，“爹，您今儿咋起这么早？”

胡氏从东屋出来，端着个尿盆要去茅房，听见这话笑起来：“你爹啊，半夜就醒了，点着油灯去西屋，绕着那石磨转了三圈，摸摸这摸摸那的，像看新媳妇似的。”

丁传根被说得不好意思，干咳两声：“瞎说啥，我那是……那是看看磨安得稳不稳。”

胡氏笑着去倒尿盆了。丁冬九也笑了，这老爹，是真把那石磨当宝贝了。

“爹，木匣子打好了没？”丁冬九问。

“好了，昨儿就捎信儿说好了，我这就去取。”丁传根说着，背着手往外走，脚步轻快，腰板都比平时直了些。

丁冬九转身去了灶房。他先看墙角那个竹篮子——轻轻掀开湿布，往里瞅。菌丝又长多了，白绒绒的，密密麻麻连成一片，像铺了层薄棉花。有些地方菌丝厚，结成了小团，看着就喜人。

成了，成功路上又进一步。他盖好布，又在布上洒了点水。心里高兴，这蘑菇要是种成了，家里菜又多一样。

胡氏倒完尿盆回来，丁冬九对她说：“娘，蘑菇菌丝长得好，多亏您天天给洒水，保湿做得好。”

胡氏脸上笑开了花：“我就按你说的，早晚弹点水，不干不潮的。我儿说咋弄就咋弄，错不了。”

丁冬九也笑了。这老太太，实诚。

他去看昨晚泡的豆子。王一梅泡了一升黄豆，在个大陶盆里。豆子泡了一夜，胀开了，圆鼓鼓的，捏一颗在手里，轻轻一掐，豆子就分成两瓣，里头的心也软了。

“泡好了。”丁冬九自语，把豆子捞出来，倒进洗干净的盆里。又去井边打了桶清水，把豆子淘洗两遍。再去西屋看看昨天弄的吊架，洗了几个得用的盆盆罐罐。刷了一个桶，他合计要是能行还得添两个新木桶。他又去看烧好的石膏，石膏是昨天在县城买的，一些大小不一的碎块，带点半透明的白，硬邦邦的。这东西生着不能用，得烧过才行。

昨儿个他就用个小陶罐装了几块石膏，包好拿小瓷碗扣好绑紧，埋在灶膛的余火余烬里煨了一夜。早晨王一梅已经给他扒拉出来放一边了。

丁冬九早想到了这茬，他小心地倒出里头煨过的石膏块——颜色变了，从半透明白变成了纯白，有些地方还泛着灰，摸着比原来脆了，他合计一会儿碾碎用。

这时候，丁传根回来了，手里提着个木匣子。匣子是松木打的，一尺半见方，三寸来高，四边刨得光滑，没毛刺。匣子底是活动的，能抽出来，四周和底板上都钻了小孔，是漏水用的。

“看看，中不？”丁传根把木匣子递给儿子。

丁冬九接过，仔细看。做工不错，结实，孔钻得匀。他点点头：“中，好着哩。”

他把木匣子拿到西屋，放在磨架子旁边的条凳上。又去灶房把泡好的豆子提来，倒进磨盘上的料斗里。料斗是木头打的，像个漏斗，豆子从里头漏下去，正好流进磨眼里。旁边还备了个葫芦瓢，瓢里盛着清水。

“开始吧。”丁冬九说。