老周愣住了。

他看着眼前这个有些面生的年轻人，一头雾水：“啊？带话？谁托你带话？”

“你父亲。”

“……”

老周脸上的那点疲惫和客套的笑意，一下子就凝固住了。

“哗啦！”

他猛地从座位上站了起来，动作太大，连带着身后的塑料凳都被撞得往后翻倒，发出“哐当”一声砸在地上的刺耳声响。

“你什么意思？！”

老周的眼睛瞬间就红了，因为愤怒和被戳中痛处，他的声音陡然拔高，甚至带上了几分凶狠：“你到底是谁？！我爸都走了一个多月了，你大半夜跑上门跟我说，我爸托你带话？！你特么找茬是吧！”

后厨门口，正在水池边洗抹布的老板娘听见动静，惊慌失措地探出头来，手里还拿着滴水的抹布，不知所措地看着这边。

“老板，你先坐，不要急。”

面对老周那几乎要吃人的目光，江守依然稳稳地坐在那里，没有站起来。他的语气平稳得就像是在谈论今晚的夜风一样自然：

“老板，你爸那道招牌红烧鱼，最后出锅之前，你都是怎么弄的？”

“什么意思？”老周被这突如其来的问题问得一愣，满腔的怒火硬生生地卡在了喉咙里。

“陈醋。”

老周浑身猛地一震，如遭雷击。

“最后出锅之前，得顺着锅边淋一小勺陈醋，用高温激出那股酱香味。”江守平静地看着他，“然后，再撒一小撮白糖，提鲜，去腥。”

“记住，是顺着烧热的铁锅边淋一圈，绝不能直接浇在鱼身上。”

江守顿了顿，声音变得有些悠远：“这最后一道最关键的火候，他其实一直都想教给你。”

“他只是想等你颠勺的手艺再稳当点，再把这压箱底的绝活教透你。可惜……”

“……”

“哐！”

这一次，是老周撞到了身后的桌子。

后厨的老板娘赶紧扔下抹布跑了出来，紧张地拉着丈夫的胳膊，看看孩子爸，又看看那个神色淡然的后生，完全不知道这两人在打什么哑谜。

老周死死地盯着江守，嘴唇剧烈地哆嗦着。

他脸上的血色一点一点地褪了下去，那双因为劳累而通红的眼睛里，此刻正翻涌着极度的惊骇和震动，以及一种近乎于崩溃的茫然。