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第390章 爱丽丝的挑战(三)
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首先品尝爱丽丝的爆裂云霞。

三位评审各取一勺,包含泡沫、基底、爆爆珠和珍珠。

仙左卫门他仿佛踏入了一个由全息数据和流光线条构成的、纯白色的未来空间。

空间中,无数信息流如同瀑布般落下,各种分子结构式在空中旋转组合。

一道料理被机械臂呈上,外观绚丽,结构精密。

入口的瞬间,冰凉轻盈的泡沫带来第一重欺骗——视觉的固体感与口感的空气感错位。

随即,咬破爆爆珠,温润浓烈的榴莲浆爆裂而出,形成第二重欺骗。

外壳的弹性质地与内馅的流质反差,黑醋珍珠的微酸和脆片的酥脆增添层次。

整个过程,如同经历了一场精心设计的、充满惊喜的味觉魔术秀,技术力令人惊叹,风味组合也颇具巧思。

那份温暖,更多来自于榴莲本身带来的高热量联想和浓郁甜香带来的满足感,是一种基于生物本能和风味强度模拟的温暖。

仙左卫门缓缓睁开眼,评价道。

“分子技术的运用娴熟且富有创意,口感层次的构建堪称教科书级别。”

“榴莲风味的处理巧妙,放大了其美好的一面。”

评价颇高,爱丽丝脸上露出开心的笑容。

接着,是魏庄的金玉怀雪。

仙左卫门用筷子夹起一块南瓜饼。饼身温热,表面的糖霜雪壳轻轻摩擦着筷子,发出极细微的沙沙声。

他蘸取了一些盘底温热的酒酿蛋奶酱,送入口中。

牙齿轻轻咬下。

第一重欺温度与触感。

表面的糖霜雪壳是凉的、细微颗粒感的,与想象中热饼该有的柔软湿润外表截然不同,产生第一瞬间的错愕。

第二重欺骗:质地与期待。

咬破微焦酥脆的外壳后,内里是意料之中软糯香甜的南瓜糯米,但紧接着,中央温润流淌、带着淡淡酒香和蛋奶甜香的酱汁涌出,与南瓜的质朴香甜融合,带来了更丰富的层次。

然而,真正的奇点在于咽下之后。

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