易毅轻声道别,缓缓挂断了电话。
手机屏幕暗下去,重新归于平静,客厅再次落回静谧温柔的氛围里。他将手机轻轻放在干净的大理石茶几中央,指尖轻轻摩挲着屏幕边缘,在沙发上安静静坐了片刻。
脑海里掠过这几日的点点滴滴:环球影城绚烂的夜景、街边烟火气十足的小吃摊、餐桌上温热的家常菜、夜晚并肩闲聊的温柔晚风……短暂的相聚温柔又治愈,却也终将迎来短暂的别离。
片刻后,易毅缓缓起身,挺拔的身影在秋日阳光的映照下拉出修长的剪影。他抬脚走向开放式厨房,纯白的橱柜一尘不染,厨具摆放得整整齐齐,处处都是被认真生活对待过的痕迹。
他抬手拉开嵌入式冰箱的柜门,微凉的冷气扑面而来。冰箱内部收拾得干净规整,分区摆放着新鲜的食材,都是前几天两人一起逛超市精心挑选的。他快速扫视一圈,清点着剩余的食材:昨天制作蒜蓉粉丝蒸虾剩下的半把细粉丝、一小块肥瘦相间的五花肉、几颗新鲜的土鸡蛋、一把翠绿鲜嫩的青菜,还有半盒嫩滑的嫩豆腐。
食材不算丰盛,却足够做几样清淡适口的家常菜。
易毅心中有了盘算。
他不打算做繁复隆重的大餐,一来时间并不充裕,他午后还要赶行程;二来太过丰盛的饭菜,反而会让刚睡醒、还要赶采访的童童心生负担,太过刻意,反倒失了家常的暖意。最简单的家常小炒,清淡养胃,方便她睡醒之后简单加热就能食用,刚刚好。
打定主意,他开始有条不紊地忙碌起来。
先取出适量大米,放在流水下反复淘洗,清澈的水流带走米糠杂质,雪白的米粒粒粒饱满干净。将淘好的米放入电饭煲,加入比例刚好的清水,按下煮饭键,温热的蒸汽开始缓缓升腾。
随后他取出那块五花肉,肉质新鲜肥瘦均匀,是最适合小炒的部位。他拿出干净的菜刀,砧板上传来均匀细碎的切菜声,刀刃起落间,厚薄均匀的肉片整齐码放。切好后装入白瓷小碗,淋上少许生抽提鲜,撒上一点点细盐,再舀一勺淀粉抓拌均匀,充分锁住肉质的鲜嫩,静置一旁腌制入味。
紧接着处理配菜,鲜嫩的青菜摘除老叶烂根,在流水下仔细冲洗干净,沥干水分切成长短均匀的菜段。嫩豆腐小心翼翼取出,切成方正小巧的豆腐块,放入清水中浸泡,防止粘连破碎。最后将几颗鸡蛋轻轻磕开,蛋液倒入碗中,快速搅拌打散,打出细腻绵密的蛋液,备用待用。
整个烹饪的过程,他动作行云流水,不急不躁,每一个步骤都精准利落,没有一丝多余的动作,自带一种安稳从容的烟火气。厨房里此起彼伏的切菜声、水流声、灶台油锅轻微的滋滋声,交织成最治愈的人间烟火乐章,温柔填满了整间公寓的空旷。
油温缓缓烧热,他下入腌制好的五花肉片,肉片接触热锅瞬间,滋啦的声响清脆悦耳,油脂的鲜香瞬间弥漫开来。肉片快速翻炒,逼出多余油脂,炒至微微焦黄,香气四溢,无需过多繁杂调料,保留肉质本身的鲜香,一道滑炒肉片便初具雏形,鲜香不油腻,口感恰到好处。
炒完荤菜,他洗净锅体,重新热油,下入沥干水分的青菜段,大火快速翻炒。青菜遇热迅速变软,保留了最鲜嫩的口感,少许盐调味即可,最大程度锁住蔬菜本身的清甜,清清爽爽,解腻适口。
最后开火烧水,水沸之后下入嫩滑的豆腐块,小火慢煮片刻,缓缓淋入打散的蛋液,蛋液遇沸水瞬间浮起细碎的蛋花,一锅清淡鲜美的豆腐蛋花汤便做好了,汤色清亮,温润养胃。
短短半个多小时,一荤一素一汤三道家常小菜悉数完成,没有山珍海味的奢华,却满满都是妥帖细致的暖意,清淡却绝不寡淡,格外适合秋日干燥的天气,也适合童童睡醒之后的肠胃状态。
待菜品稍稍放凉至常温,易毅取出干净的透明保鲜盒,将每一道菜、每一碗汤分门别类仔细装好,盖紧盖子密封,避免落灰变凉。
他拉开抽屉,翻出一叠浅黄色的便利贴,纸面上印着软萌可爱的卡通小猫图案,边角圆润,一看就是童童平日里用来记事、标记琐事的小物件,带着少女温柔细腻的小喜好。
他拿起黑色签字笔,低头认真写下温馨备注,字迹清隽工整,力透纸背,温柔又认真:滑炒肉片微波炉加热两分钟即可食用;豆腐蛋花汤建议倒入锅中煮开再吃,口感更佳;清炒青菜新鲜现做,建议当天吃完风味最好。
一笔一划,皆是细致入微的牵挂,将所有能想到的细节,都妥帖安排妥当。
写完所有备注,他将三张便利贴分别贴在对应的保鲜盒盖子上,一目了然,方便童童查看。随后将三个保鲜盒整整齐齐摆放在原木餐桌的正中央,位置醒目,她睡醒起身第一眼便能看到。
担心秋日室温偏低,饭菜凉得太快,他特意找来一个干净的白瓷小碗,轻轻倒扣在所有保鲜盒上方,简单遮挡保温,最大程度留住饭菜的温度。
做完这一切琐碎又温柔的安排,厨房的烟火声彻底停歇。易毅将所有厨具归位,认真清洗干净锅碗瓢盆,擦拭干净灶台和台面,恢复厨房一尘不染的模样,随后洗净双手,擦干水渍,转身朝着卧室走去。