而想要上榜也有办法。

只要再次提升调味和火候，稳定地将高汤熬制到S级，再加上一手完美级勾芡，他就可以做出S+级的文思豆腐，而天榜的入选门槛不就是S+级吗？

想到这里，宋砚动力更足了。

此时不肝何时肝？

给自己泡了点枸杞后，他又开始熬高汤，一次性熬三锅的。

………

另一边。

沈家酒楼二楼最里面的雅间里，沈老爷子正坐在主位上喝茶，面前摆着一碟酱牛肉和一碟花生米，都是下酒的小菜，但他面前的酒杯却是空的，只有一杯刚泡的竹叶青还冒着热气。

他对面坐着一个体型微胖、圆脸的中年男人，此人名叫辛望，47岁。

他是从泉城来的鲁菜大师，天府知道他名字的人不算多，但最近奔着他做的葱烧海参和九转大肠来的食客却一点也不少。

辛望喝了一口茶，放下杯子，抬眼看向沈老爷子：“沈前辈，我来您这儿已经一个星期了，最近生意应该还不错吧？”

沈老爷子笑了，笑纹在眼角堆成一摞：“是不错，你来了之后，葱烧海参的点单量可是位居榜首，连带着干烧鱼翅都跟着沾光，你帮了我不小的忙。”

辛望摆手，语气认真了几分：“沈前辈您客气了，当年我在泉城刚开店的时候，要不是您帮我疏通渠道，找到那些品质上好的食材，我根本就站不住脚。”

“这笔人情我一直记着，您让我过来帮一段时间的忙，那是看得起我。”

沈老爷子摆了摆手，示意当年他帮忙的那些事不必多言。

辛望却没停，把茶杯放在桌上，坐直了身子：“不过前辈，我这次来天府，除了还您人情，心里也有自己的打算。”

“当年秦毅和郭四海两位宗师，一个从北到南，一个从南到北，沿途将各地有名气的师傅挨个讨教了个遍。”

“据说在这种交流中，他们每走一站手艺就精进一分，到最后两人碰面的时候，手艺已经比出发的时候整整拔了一个大台阶，并且双双迈入宗师之境！”

“我虽然不敢跟两位宗师比肩，但也想试试这条路，一为扬名，二为进步！”

沈老爷子拍手笑道：“好气魄！你今年不过47岁，手艺已然不比我差了，真打算走这条路的话，天榜拦不住你，那你接下来还准备去哪家？”