赵明远拍了一下轮椅扶手。

“好，就按你说的做。”

赵明远在轮椅扶手上重重一拍。

“赵家厨房今天听你的。”

“厨房听规矩。”

“今天，你就是规矩。”

陈大炮转身看向周世昌。

“食材在哪儿？”

“后厨已经备好。”

“谁验过？”

“赵家的老厨师今早送来的，东西都在案上。”

“我自己再验一遍。”

他把两个孩子从背篓里抱下来，安置在暖炕旁的小凳上。

“安安，陪着妹妹，不许出正厅。”

陈安挺起小胸口。

“我看着宁宁。”

“看不住就喊人，别自己追。”

“记住了。”

“你守着两个孩子。厨房那边没收灶以前，不许他们过去。”

“是。”

陈大炮这才背起刀盒，与周世昌进了后厨。

案板上摆着五花肉，虾仁，嫩藕，马蹄和火腿。

食材分量已经按六桌寿宴备好，竹篮旁还放着一筐青菜和两只老母鸡。

陈大炮先拿起五花肉。

肉皮干净，肥瘦分层，刀背压下去，肉纤维缓慢回弹，没有灌水。

他又捏起一只虾仁，在指腹间压了压。

“这虾冻过。”