真正麻烦从这时开始，第一小笼蒸出来，塌了。

盖子一掀，原本该蓬起的米糕却趴在笼布上。

“这算米糕，还是米饼？”赵元探头看了一眼。

罗三碗用筷子挑起一点，尝了尝，“味道还行。”

董大勺也尝了一点，“浆稀。”

“我记得祖母做的时候，也是这样倒进去。”许知夏脸色有些失落。

“老人家手上有准头。”董大勺语气难得缓了些，“你记的是动作，少了分量。”

“再来。”罗三碗撸起袖子。

就这样又试了几次，许知夏尝了尝，还是摇头。

“祖母做的甜味没这么重，吃完嘴里是米香。”

“不急。”罗三碗擦了擦手，“方子刚进门，总要认认灶。”

“方子还会认灶？”

“人到陌生地方会认床，方子到新灶也得认火。”

“那我练剑慢，是剑认我慢？”赵元若有所思。

“你是脑子认剑慢。”

后院笑声一下起来。

笑过之后，许知夏重新回想祖母的动作。

“豆沙很薄，她会用刀背抹开，只让中间有一层红。桂花也不多，撒在表面，吃的时候先闻到。”

孟青禾把这些补进《家味册》。

罗阿圆看着前面失败的记录，开始重新算。

“米浆剩得不多，最多再试两笼。若还不成，今日停。”

“继续。”罗三碗深吸一口气。

这回众人都安静了些。

董大勺控火，罗三碗调浆，许知夏抹豆沙，孟青禾帮忙铺笼布。

罗阿圆站在旁边记分量，赵元负责看小白，防它趁乱伸爪。

小白很不服气，它今日一口都没偷。