也是后来做得多了，看得多了，才渐渐有了自己的理解……

荤菜也差不多，不管是炖排骨、做牛肉，都是一样的程序……

“木头，你过来！”

那边正在忙活的陈木生愣了一下，放下手里的活计，凑了过来。

“今天中午的大锅菜让你两个师弟去做，你中午给我炒一盘酸辣土豆丝。”

陈木生一听，顿时大喜。

按照徐平安的想法，教着做小灶，最好还是从宫保鸡丁开始！

可惜材料紧缺！

徐平安那里虽然有数不尽的鸡肉可以提供，但是没有一个好的理由和借口……

思来想去，不管是练刀工还是掌握火候，酸辣土豆丝都是一个不错的选择！

旁边马华和胖子顿时露出羡慕的眼神。

光看有什么用？做菜这种事还是得上手学。

就看他们师兄弟三人，学个差不多以后，直接上手做大锅菜，大半年下来，他们的水平比同期进厂的其他帮厨可高多了。

“你们两个也别太着急，在轧钢厂混，重点还是得先把大锅菜给做好。”

徐平安喝了一口茶。

“今年四月份的考级你们都还没转正，那时候没办法。”

“现在你们都已经是正式工了，明年四月我会给你们都报名，直接上手去考工级去。”

听到徐平安画的饼，三人一阵激动。

对于教木头做小灶，徐平安也是有自己想法的。

原著中，李怀德大权在握的时候，傻柱打了他一顿，最后因为没有厨子能顶上，李怀德只能轻拿轻放了！

挨打了都强行忍下那口气，因为什么？

因为轧钢厂不能失去小灶厨子，就像西方不能失去耶路撒冷，就像四九城不能失去廊坊一样。

总不能是因为他能忍吧？

所以！

如果轧钢厂只有他自己一个小灶师傅，那么，他的职场路注定胎死腹中……