"好多！"陆衍之的声音都在抖，"比预估的密度高出，至少百分之三十！"

沈棠把满满一网虾倒进岸边的大水盆里。

虾在盆里活蹦乱跳，溅起的水花打在她脸上。

她抹了一把脸上的水，蹲下来仔细看。

体长均匀，基本都在十到十二公分之间。虾壳透亮，肉质紧实。没有畸形，没有软壳，没有任何病变的迹象。

完美。

"称重。"她说。

陆衍之拿来弹簧秤，随机抓了十只称量。

"三十一克、二十九克、三十三克、三十克、三十二克——"

他报数的声音越来越兴奋。

"平均三十一克！超过商品虾标准了！"

他猛地站起来，在塘埂上来回走了两步，然后突然停下，"沈棠！"

"嗯？"

"我们成功了！"

他的声音在清晨的戈壁上回荡。

沈棠看着水盆里满满的活虾，声音都带着笑意和掩盖不住的激动，

"是啊，我们成功了。"

当天上午。

军区后勤部就来了辆卡车。

小李带着三个后勤兵，在虾塘边上搭了个简易的分拣台。

起虾、分拣、称重、装筐，整整忙了一上午。

"报告！"小李站在卡车旁边，拿着记录本大声报数，"第一批起虾总重量，四百二十八斤！"

"四百——多少?"陆衍之瞪大了眼睛，难以置信。

“陆老师，四百二十八斤！”小李重复了一遍。

他当初预估的是两百到三百斤，现在翻了将近一倍。

卡车装满了虾，往军区食堂方向开去。

中午。

军区一食堂。

沈棠提着两大桶活虾走进后厨的时候，王班长正在灶台前翻炒一锅土豆片。

看到她，锅铲差点甩出去。

"哎哟！沈棠！"胖乎乎的王班长系着白围裙从灶台后面冲出来，"你怎么来了！"

"王班长。"沈棠笑着把桶放下，"给您送好东西来了。"

王班长探头看了一眼桶里——

满满当当的活虾在水里蹦跶，"啪啪"地拍打着桶壁。

"我的乖乖——"王班长的眼睛瞪圆了，"虾？这是虾？！"

"南美白对虾。"沈棠拍了拍桶沿，"我们养殖基地第一批出塘的。今天给食堂送来尝尝鲜。"

"你们自己养的？！"王班长的声音拔高了八度，引得后厨几个帮工都围了过来。

"就是西边那片盐碱地上养的。"沈棠说。

王班长伸手从桶里捞起一只，虾尾一弹，水花溅了他一脸。

"好家伙！这个头！比过年发的带鱼还精神！"他翻来覆去看了看，"但是——"

他挠了挠头，有些不好意思地笑了。

"棠棠啊，说实话，我们食堂做牛羊肉那是一绝，猪肉也没问题。但虾……这玩意儿我还真没正经做过。"

他看了看周围的厨子们，几个人也都是一脸茫然。

西北内陆，平时能见到的海鲜就是过年时冻得邦邦硬的带鱼。虾？鲜虾？活蹦乱跳的大虾？

没做过，不会。

别说做了，吃都没吃过几次。