1982年4月26日，天气晴朗，万里无云。

一家名为福满楼的饭店正式开业，一大早就有人在门外挂了鞭炮，噼里啪啦的十分喜庆。

乔穗站在大厅里，静静等候着中午迎来客人。

她没有选择做早点生意，只做午饭和晚饭。

因为她想过，若是做早点生意的话，既累又有许多同类竞争，还不如不做。

毕竟现在有很多人都出来摆摊了，多的是清晨就在外摆着小车卖早餐的小贩。

摆摊的成本可比开店低，乔穗开的又是规模中等的饭店，实在是没必要费力去争夺早点的那点利益。

所以，她就决定正经做午饭和晚饭，菜单也是根据这一点来定的。

“乔老板，大厅我们都收拾干净了，就等着中午客人来了，”桂花姐穿着一身白色的工作服，拿着一条抹布，笑眯眯地走了过来，“哎，你给的这身工作服不错，每个人都穿着一样的衣服，看着就特别精神。”

乔穗一笑，“我也是学来的，前人的经验罢了。既然收拾干净了，那你就叫大家都做做准备吧，再熟悉一下我之前教的内容。礼貌待客，微笑服务，顾客至上。”

听见这话，桂花姐利落地喊了一声，“所有的服务员都过来集合了，再做一下最后的准备工作，这几天教你们的服务准则都记清楚了吧？”

看着桂花姐在这边忙活，乔穗又快步走去了厨房。

她先检查了一遍厨房的卫生情况，然后找汪凝竹问话，“小汪，厨房这边也都准备就绪了吧？”

如今的汪凝竹，已经拿到了二级厨师证，也有了担任主厨的资格。

乔穗并未像别的师父那样压着徒弟，二话不说给了汪凝竹主厨的职位。

而现下，厨房的厨师长是由乔穗兼任的，所以汪凝竹的实权还是很高的，也能参与厨房的管理。

一听乔穗问话，汪凝竹就迅速回道：“师父，我刚刚检查过了，一切都准备就绪。包括厨工那边的备菜，也都在顺利进行中。我还去了仓库一趟，都是你要的新鲜食材。”

乔穗满意地点了点头，“那就好，你把大家都叫来吧，我简单讲几句。”

厨房这块，她虽然亲自担任了厨师长，但还是本着当老板的想法，打算培养一个不错的厨师班子。

等以后有了合适的厨师长人选，她这边就会放手一些对厨房的管理，当正儿八经的老板。

眼下，厨房除了汪凝竹之外，还有一位男性主厨老贺。

老贺是乔穗从前在朝阳饭店工作的时候认识的，觉得虽然天赋差了几分，但胜在人老实本分肯学。

所以在决定开饭店的时候，乔穗就试着打听了对方的住址，亲自上门去进行了邀请。

得知她要开饭店，还会给出比国营饭店高一倍的薪资，老贺犹豫了没多久就答应了乔穗。

不止如此，老贺还带着手下的两个徒弟一起跳槽到了乔穗这里。